家事と勉強の挟間に…。
by powderpink1
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真面目に簡単クッキング。
先日、MikeさんのDiaryを読ませていただいて
我が家も調理時間及び、その内容について真面目に
見直そう、と思いました。
元々シンプルなメニューが多い分、食材や調味料は
いろいろ揃えてみて楽しんでいます。
特にゲラントのお塩とPommeryのつぶマスタードは
主人もとても気に入っているので、なるべく切らさないように
しています。

ですが…幸か不幸か主人は出張の多い仕事で
夕食も不在がち。
私も半年前までは帰宅の遅い仕事や、試験に追われる
日々。
今も何かに集中していると、コーヒーを入れる時間は
あっても、食事の支度は忘れがちです。
実は…かなり宅配ピザのお世話になっていました。
特にピザ10・4の「カントリー男爵」というピザがお気に入り。
ポテトとマヨネーズのコンビネーションが絶妙で、サイズも小さめな分
値段も手ごろなので、つい、頼んでしまっていました。
次点はピザーラでしょうか。
ひどい時には週に何度も注文するので、ご近所の手前
恥ずかしかったり。

それ以外のメニューでもレンジでチンするだけでOK、なものだったり
朝はシリアルで済ますこともあったり。
これじゃあまるでアメリカ映画に出てくる「プア・ホワイト」の食生活そのもの。
わびしい!
しかもすごく不経済ですし、ごみの量も増大。
肌はべたついてくるしで、いいことありませんよね。

最近はきちんと調理する日々が続いているので、このまま真面目に
続けなきゃ!
だけどまた忙しくなってくると乱れてしまう恐れがあるので
簡単、おいしいメニューを今のうちに研究してみようと思います。

フィッシュロースターは我が家の食生活を改めるのに、一役
買いました。
次は冷凍庫が欲しいかも…でも置き場所が。
c0028706_1291040.jpg

愛用の調味料など。
「豚丼のたれ」は北海道風の豚丼が手軽に出来ます。
100円ショップのホットペッパーソースはタバスコと違い
どどっと出ちゃうので要注意ですが、たっぷりかけたい向きには
お勧め。
c0028706_12162921.jpg

お恥ずかしいのですが、我が家のキッチンです。
結婚以来、物の置き場所はあまり変えていません。
狭いです〜。
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by powderpink1 | 2005-09-24 11:38 | life
素敵なレシピをありがとう。
 結婚前から雑誌に載っているおいしそうなレシピは
こまめにスクラップしていました。
素敵な写真満載の料理本も集めました。
でも、今本当に役立てているレシピは大半がインターネットで
得たものばかりです。

 料理の専門家ではない普通の主婦の方たちが、日々の暮らしの中から
生み出したレシピの数々…。
手に入りやすく、経済的な食材を使っての家庭料理ばかりです。
華やかさはないけれど、手早く作れて応用のきくレシピが多く
本当に助かっています。
 
 なるべく時間をかけずにおいしく頂きたいという
私のわがままな希望を満たしてくれる素晴らしいレシピを
惜し気もなく披露して下さる方々に、感謝と敬意をこめて。


 只今現役で使っている本はこれだけです。
二人暮らしにはこれで十分。
c0028706_2281791.jpg

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by powderpink1 | 2005-06-12 06:58 | life
とっても便利な調理家電。
 主人も私もどちらかといえば お魚よりお肉派です。
だけどコレステロール値も気になるし お魚のDHAは頭にも利く
とのこと。
なるべく気軽にお魚を食べたかったので、パナソニックの
「けむらん亭」というフィッシュロースターを購入しました。
お魚を入れてスイッチを押すだけで、ちょうど良い焼き加減に
仕上がります。
油汚れが落ち易い加工がしてあるのもうれしい。
何度もひっくり返して焼き加減を確認したりする手間がなくなって
購入してから半年位になりますが…とても愛用しています。

c0028706_2352142.jpg


 小さなダイニングコーナーの椅子は実家で使っていたもの。
30年以上前のものです。
傷にも愛着があって…大切にしています。
c0028706_23554248.jpg

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by powderpink1 | 2005-06-05 23:57 | life